Apple Crumble Reinventat

de ReteteDePoveste in Prajituri, 2 Sep 2013 | 5403 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Crumble este o prajitura traditionala englezeasca si merge de minune alaturi de o cana de ceai.
Aceasta de poate face cu orice fel de fructe, dar cea cu mere este cea mai cunoscuta.

INGREDIENTE

1 pachet de unt (1 lingura pt calit merele, 1/2 lingura pt uns tava, restul pt aluat)
1.5-2 kg mere (eu am pus 6 mere maricele)
stafide, merisoare,prune uscate, nuci, migdate (ce aveti prin casa) - optional
fulgi de ovaz - optional
8o gr zahar -> pt aluat
3-5- linguri zahar pt mere (depinde cat de dulce va place)
scortisoara
250 gr faina

ReteteDePoveste

Bucataras incepator

11 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu mere, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Apple Crumble Reinventat:

Untul la temperatura camerei se amesteca impreuna cu faina si cele 80 gr de zahar. Se amesteca cu degetele pana ce rezulta bucatele mici de firimituri + cateva bucatele mai mari. Se da la congelator pt 10-15 min.

Intre timp se prepara merele. Acestea se curata de coaja, si se taie patratele (cam de 1-2 cm). Se pune o lingura de und intr-o tigaie incapatoare. Dupa ce s-a topit se adauga zaharul (cele 3-5 linguri) si se caramelizeaza un pic (atentie sa nu se arda zaharut pt ca va deveni amar). Se adauga merele si se calesc pana acestea se inchid un pic la culoare si se mai inmoiaie. Se adauga si stafidele, merisoarele cateca nuci/migdale si putina scortisoara. Dupa ce sunt gata, se ia tigaia de pe foc si se lasa 1-2 minute sa se odihneasca.

Se ia o tava si se unge cu unt. Se pun merele (fara zeama), se uniformizeaza, iar deasupra se pune aluatul sfaramitat. Peste aluat se pun fulgii de ovaz si cateva nuci (optional).

Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute (pana se rumeneste aluatul).

Daca ti-a placut reteta noastra "Apple Crumble Reinventat" nu uita sa-i faci un review.